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豚しゃぶの胡麻ダレぶっかけうどん

投稿情報： きゅうり,レシピ,煮る,豚肉,６月３回

豚しゃぶの胡麻ダレぶっかけうどん

 ■材料（２人分）

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用もも肉　　　１５０ｇ
  • 冷凍うどん　　　　　　　　　　２玉
  • 温泉卵　　　　　　　　　　　　２個
  • レタス　　　　　　　　　　　　　２枚
  • キュウリ　　　　　　　　　　　　４ｃｍ
  • 水菜　　　　　　　　　　　　　　適量
  • プチトマト　　　　　　　　　　　４個
  • 麺つゆ（ストレート）　　　　　１カップ
  • 胡麻ダレ（市販のもの）　　　１２０cc

 ■作り方

① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。豚肉を１枚ずつ入れ、肉の色がかわったら冷水に浸してザルにあげる。冷凍うどんは熱湯で茹でてザルにあげ、冷水でもみ洗いする。レタスとキュウリは細切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。プチトマトは４等分に切る。

② 麺つゆと胡麻ダレは合わせておく。

③ 器にレタス、うどん、豚肉、温泉卵の順にのせ、水菜とプチトマト、キュウリを飾りって②をかける。全体を混ぜ合わせていただく。

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