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冷めてもおいしい　カレー風味のポークチャップ

投稿情報： フライパン,炒める,素材,豚肉

お母さんのお弁当が一番のごちそう！

４月３回の『バスケットPlus』特集は「お弁当大作戦！」

 

冷めてもおいしい　カレー風味のポークチャップ

■材料（４人分）

  • 和豚もち豚ロース生姜焼用　　1袋（２３０ｇ）
  • 塩、コショウ　　　　　　　　各適量
  • 片栗粉　　　　　　　　　　　適量
  • 玉ネギ　　　　　　　　　　　小１/２個
  • ピーマン　　　　　　　　　　２個
  • サラダ油　　　　　　　　　　適量
  • A：ケチャップ：大さじ３、ウスターソース：小さじ１と１/２、水：大さじ２、はちみつ：小さじ１、カレー粉：小さじ１/２

■作り方

①和豚もち豚ロース生姜焼用は塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶしてく（お弁当に入れる場合は３等分に切る）。玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは乱切りにする。

②Aの調味料は合わせておく。

③ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼き、豚肉の色がかわったら玉ネギ、ピーマンを加えて炒める。玉ネギがしんなりしたら②をまわし入れて炒め合わせればできあがり。

前の日の晩にまとめて作って冷蔵庫へ入れておいて、朝つめるだけ！

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