チキンと生姜のベッピンスープ

赤鶏さつま手羽元をつかって 

 チキンと生姜のベッピンスープ

コラーゲンと生姜で美肌へのダブル効果。カラダの内側から美肌活力を作るべっぴんスープです。

 ■材料(2人分)

  • 赤鶏さつま手羽元 4本
  • 生姜(薄切り) 1片分
  • 白ねぎ 1本
  • 水 800cc
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • 針生姜 少々

■作り方

1.   鍋に鶏手羽元、生姜の薄切り、白ねぎの青い部分、水を入れて強めの中火にかけ、煮立ったらアクをていねいに取り除き、弱火で20分ほど煮込む。

2.   生姜とねぎの青い部分を取り除き、鶏がらスープの素を加えて10分煮込む。白ねぎを3~4cm長さのぶつ切りにしてスープに加え、5分ほど煮込む。

3.   白ねぎに火がとおったら塩、こしょうで味をしっかりととのえる。器に盛り、お好みで針生姜を添える。

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↓今回使った商品はこちら↓

「赤鶏さつま手羽元 220g(4本)」

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