豚の生姜焼き

「放牧豚ロースうす切り」をつかって 

 生姜料理の王道・豚の生姜焼き

せん切り生姜とおろし生姜、ダブル使いが美味しさのポイント!焼いた豚肉にタレを絡めるだけで、手軽なのに絶品の生姜焼きができあがり!

 

■材料(2人分)

  • 放牧豚ロースうす切り 200g
  • 生姜(せん切り) 薄切り2枚分
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料(混ぜておく)
  •  しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  • 生姜(おろし) 小さじ1
  • お好みの付け合せ野菜 適量

■作り方

1.   フライパンにサラダ油を熱し、せん切り生姜をさっと炒めて豚肉を1枚ずつ広げ入れ、両面を焼く。

2.   合わせ調味料とおろし生姜を加え、フライパンをゆすりながら肉全体にタレを煮からめながら焼く。せん切りキャベツなど、お好みの付け合せ野菜と一緒に器に盛る。

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↓今回使った商品はこちら↓

「放牧豚ロースうす切 200g」

北海道の大地でのびのび育てられた放牧豚のロース薄切です。

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