豚モモ肉の紅茶煮

【材料】

【作り方】

① 鍋に湯を沸かし、豚肉、ティーパック、ネギを入れて弱火でコトコト４０分ほど煮込む（湯は豚肉がかぶるくらい入れ、途中水を足して豚肉が出ないようにする）。

② ジッパー付きビニール袋などにAを入れ、①の肉が熱いうちにゆで卵と共に入れて冷蔵庫で一晩馴染ませた後、好みの厚さにスライスすれば出来上がり。

ワンポイント★アドバイス

好みで辛子醤油をつけていただくと美味しいですよ。ラーメンに載せたり、細かく切ってチャーハンにもいいですね。

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「大里麦豚モモブロック 380ｇ」

やわらかく、ほんのり甘みのある大里麦豚。一般的に使われる魚粉など動物性のものを使用せず、麦や規格外のパン、米やトウモロコシなどの穀物を使うことで、いやな獣臭を抑え、あっさりとしながらも旨味のある脂質が味わえます。

ご注意：ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

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