簡単!絶品!!カレーパイ

マスコットフーズ「印度の味 カレーペースト」を使って

「簡単!絶品!カレーパイ」

■材料(4個分)

  • 冷凍パイシート…2枚
  • 大里麦豚粗挽きミンチ…200g 
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 人参…4cm
  • ピーマン…1個
  • A…( 印度の味カレーペースト(中辛):大さじ4、  ケチャップ:大さじ1、 とんかつソース:大さじ1、濃口醤油…小さじ1/2、  塩…適量、 コショウ…適量)

■作り方

① 玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじんに切る。

② 熱したフライパンに粗挽き肉を入れて炒め、余分な油を拭き取る。①を入れてさらに炒め、合わせておいたAを加えて塩、コショウで味を調える。

③ パイシートは半解凍し、ひとまわり大きくなるまで麺棒で伸ばして半分に切る。長方形になったパイシートを縦に置き、手前に②を載せて折り重ね、フォークで端を押さえてくっつける。(パイ部分に水で溶いた卵黄を塗ればきれいな焼き色に仕上がります)

④ 200℃のオーブンで15分ほど焼けば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス★
工程②のカレーは、ご飯に載せても美味しいですよ。

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↓今回使った商品はこちら↓

「印度の味 カレーペースト(中辛)180g」

本格インドスタイルのカレーが水と具を加えて煮込むだけでできる濃縮タイプのカレーペースト。じっくり炒めた玉ねぎに香味豊かなオリジナルブレンドスパイス等を加えコクのある味に仕上げました。

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