★マジカルカレーパウダー★えびとブロッコリーのカレー炒め

★マジカルカレーパウダーを使って★

えびとブロッコリーのカレー炒め

■材料

  • ブロッコリー 1株
  • 生えび 140g
  • 玉ねぎ 大玉1/4
  • マヨネーズ 大さじ5
  • カレーパウダー 大さじ3

① 生えびとブロッコリーを茹でて、適量な大きさに切る。

② たまねぎをみじん切りにする

③ ②をカレーパウダーとマヨネーズで軽く炒める。

④ ③に①を加えて、よく混ぜながら炒める。

★☆この商品を使ってつくりました!☆★

【大盛食品 マジカルカレーパウダー 60g】

 カレー粉と塩が一緒になったカレーパウダー。オーストラリア産の岩塩「デボラの塩」(100%成分無調整の塩)を使っています。グルタミン酸Naは不使用。カレールーとは違い、とろみの素となる小麦粉を使用していません。味わいはやさしく、いろいろな料理にご利用いただけます。

組合員さんのファン★ボイス

♪ドライカレーを作るのに簡単、便利、おいしくできます。

♪普通のカレー粉よりおいしく出来上がります。もうなくなりそうで大事に使っています。

♪マジカルカレーパウダーは野菜いため、パスタ何でもおいしく出来ます。

♪とても おいしかったので また企画してほしいです。炒飯やシフォンケーキに入れたら、抜群でした。

♪主人も小1の息子も大好きです!フライドポテトにつけたり、マカロニサラダに少し入れるとおいしいです。

♪カレー味がマイルドでおいしく、子供も辛がらずに食べて便利。

♪魚、野菜、何にでも使えとってもおいしくカレー味になります。

♪市販のカレールーに足したり、カレー風味の料理を作る際に利用させていただいています。スーパーなどでは売っていないのでぜひまた企画してください。

♪これがあればただの野菜いためがおいしいカレー味の別物に変身!おべんとうのおかずにうすあげをいためたり、ちくわをいためたり、色目もあざやかな一品になります。定期的にのせてほしいな。友人も欲しがっています。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP 

ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

★マジカルカレーパウダー★ カレー風味おでん

マジカルカレーパウダーを使って

カレー風味おでん

■材料

  • たまご 1個
  • ちくわ 1/2本
  • こんにゃく 1/4個
  • かまぼこ 1/3本
  • ごぼう入り天ぷら 小
  • 丸天 小
  • だし汁 300ml
  • 白だし 大さじ1
  • カレーパウダー 大さじ1

■作り方

① 水に昆布を入れ、弱火でだしを取り、カレーパウダー、白だしを加える。

② お好みで具材を入れてひと煮立ちででき上がり。

★☆この商品を使ってつくりました!☆★

【大盛食品 マジカルカレーパウダー 60g】

 カレー粉と塩が一緒になったカレーパウダー。オーストラリア産の岩塩「デボラの塩」(100%成分無調整の塩)を使っています。グルタミン酸Naは不使用。カレールーとは違い、とろみの素となる小麦粉を使用していません。味わいはやさしく、いろいろな料理にご利用いただけます。

組合員さんのファン★ボイス

♪ドライカレーを作るのに簡単、便利、おいしくできます。

♪普通のカレー粉よりおいしく出来上がります。もうなくなりそうで大事に使っています。

♪マジカルカレーパウダーは野菜いため、パスタ何でもおいしく出来ます。

♪とても おいしかったので また企画してほしいです。炒飯やシフォンケーキに入れたら、抜群でした。

♪主人も小1の息子も大好きです!フライドポテトにつけたり、マカロニサラダに少し入れるとおいしいです。

♪カレー味がマイルドでおいしく、子供も辛がらずに食べて便利。

♪魚、野菜、何にでも使えとってもおいしくカレー味になります。

♪市販のカレールーに足したり、カレー風味の料理を作る際に利用させていただいています。スーパーなどでは売っていないのでぜひまた企画してください。

♪これがあればただの野菜いためがおいしいカレー味の別物に変身!おべんとうのおかずにうすあげをいためたり、ちくわをいためたり、色目もあざやかな一品になります。定期的にのせてほしいな。友人も欲しがっています。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP 

ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ムール貝のチャウダー

むき身なので手間も省けて簡単♪

ムール貝のチャウダー

 

 ■材料(4人分)30分

  • ボイルムール貝(剥き身)  100g
  • 白ワインまたは酒      50cc
  • ジャガ芋          1個
  • 人参            1/3本
  • 玉ネギ           1/2個
  • ベーコン          60g
  • バター           20g
  • 小麦粉           大さじ2
  • 水             1カップ
  • 固形ブイヨン        1個
  • 牛乳            2カップ
  • 塩             適量

 ■作り方

① 鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらボイルムール貝(剥き身)を入れて蓋をし、1分ほど蒸しにする。

② ジャガ芋、人参、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。

③ 鍋にバターと②を入れて炒め、全体にバターが馴染んだら小麦粉をふって炒め合わせる。水、固形ブイヨン半量の牛乳(1カップ)を加えてジャガ芋が柔らかくなるまで煮込む。

④ 残りの牛乳(1カップ)と①のボイルムール貝(剥き身)を入れ、沸騰直前で火を止め、塩で味を調える。

 ★☆ワンポイント・アドバイス☆★

*牛乳を豆乳にかえてもおいしいですよ。

簡単豚の角煮

隠し味のオイスターソースが決め手

簡単!豚の角煮

 

 

■材料(2~3人分)  調理時間約1時間30分

  • A豚バラ塊肉:400g、ショウガ、1/2かけ、ネギの青い部分(あれば) 適量
  • B酒:100cc、砂糖:大さじ2、みりん:大さじ2、濃口醤油:大さじ3、オイスターソース 大さじ1

 ■作り方

① 鍋にAと豚肉がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらごく弱火にして30分ほど煮込み、浮いている脂を捨てる。

② ①をザルに上げ(その際、煮汁は残しておく)、豚肉を4cm角に切る。再び鍋に豚肉と煮汁1,5カップとBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、時々返しながら煮汁が1/3量くらいになったら出来上がり。

☆ワンポイント☆  

そのままではもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチなどにもどうぞ。

②の工程でゆで卵を一緒に煮込むとおいしい煮卵が出来上がりますよ。

【大里麦豚ブロック(バラ)400g 】

  • 角煮や煮物でどうぞ。 
  • バラ肉の中の前側と後側では、脂肪の入り方にバラツキがでますので、ご了承ください。

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP 

ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

わさボーノ!の冷製パスタ

今までになかった!わさび風味の新感覚調味料!

わさボーノ!の冷製パスタ

■ 材料

  • スパゲッティ 70g~80g(1.4mm使用)
  •  塩(ゆでる用) 4g~8g
  •  冷凍シーフード40g
  •  塩(ゆでる用) 少々 
  •  とびっこ 大さじ1
  •   わさボーノ!13g

■作り方

①冷凍シーフードは塩を入れた熱湯で茹で、ザルにあげて冷水で洗い水気をしっかり切る。

②たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲッティを入れ、くっつかない様に時々混ぜながら、

常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より1分長めに茹でる

③ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放って冷たくなったらザルに上げ、しっかり水気を切る。      

④スパゲッティにシーフード、わさボーノ!を加えてザックリ混ぜ合わせ、器に盛りとびっこを散らせる。

↓↓この商品を使って作りました!↓↓

【わさボーノ!】

辛料やチーズで味付けされたわさび風味のソースです。わさび風味ですが、ツーンと辛くなく、和洋なんにでも合う、新感覚の調味料です!

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP 

ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

お酢でやわらか♪手羽先とゆで卵の旨煮

お鍋ひとつでできちゃいます♪

お酢でやわらか♪手羽先とゆで卵の旨煮

■材料(2人分)

  • 手羽先    8本
  • ゆで卵    2個
  • ショウガ   1/2かけ
  • A酢:80cc、濃口醤油:80cc、水:80cc、砂糖:大さじ4

 ■作り方

① ショウガは薄切りにする。

② 鍋に①とAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽先とゆで卵を入れて落し蓋をし、途中1~2度ひっくり返しながら20分ほど煮込めばできあがり。

★☆この商品を使って作りました!☆★

【元気鶏若鶏手羽先 500g】

お酢の効果で“ほろん”と身ばなれして食べやすい一品です。ぜひお試しください!

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面

※ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

 ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

もずくスープ

冷蔵庫にあるもので簡単にできちゃいます!

 

もずくスープ

 ■材料(2人分)

  • 生もずく   50g
  • 人参     3cm
  • えのき茸   1/4袋
  • 豆腐     1/4丁
  • ニラ     4本
  • 卵      1個
  • A だし汁:2カップ、酒:小さじ1、薄口醤油:小さじ1、みりん:小さじ1、塩:小さじ1/3

 ■作り方

① 生もずくはさっと洗って水気を切る。人参は短冊切りにし、えのき茸は石突きを落とす。豆腐は1,5cm角に切り、ニラは2cm幅に切る。

② 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら人参、えのき茸、豆腐を入れて3分ほど煮込む。溶き卵を流し入れ、半熟状になったら生もずくとニラを加えて火を止め、蓋をして1分蒸らして出来上がり。

この商品を使って作りました!

★そうめんと一緒に! ★天ぷらに! ★卵焼きに! ★みそ汁に!

 【生もずく 300g】

 沖縄県伊平屋島のどこまでも澄みきった海で収穫したもずくを、味付けなしで仕上げました。様々な料理にどうぞ。

韓国風肉じゃが

ヘルシーでおいしい!韓流の食卓

韓国風肉じゃが

 

■材料(2人分)

  • 米沢三元豚バラスライス  200g
  • ジャガイモ           2個
  • 玉ネギ             1/2個
  • A水:1カップ、コチジャン:大さじ2、濃口醤油:大さじ1と1/2、酒: 大さじ2、砂糖:大さじ2
  • ゴマ油               少々
  • 白髪ネギ             適量
  • 白ゴマ               適量

■作り方

①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大の乱切り、玉ネギはくし切りにする。

②鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったらジャガ芋、玉ネギを加えて炒め、全体に油が馴染んだらAを入れる。ひと煮立ちしたらアクをとり、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

③器に盛り付け、白髪ネギをのせて白ゴマをふる。

具材たっぷり!粗挽き肉のトマトスープ煮込み

ママ友や子どもにも好評!歯ごたえがあっておいしいですよ。(堺市 水畑さん)

粗挽き肉のトマトスープ煮込み

 

■材料(4人分)

  • すすき牧場牛煮込用粗挽きタイプ      150g
  • ニンニク      1かけ
  • 人参        1/3本
  • 玉ネギ       1/2個
  • A ホールトマト缶:1缶、ツナ缶(スープ煮):小1缶、水煮大豆:100g、水:3カップ、固形ブイヨン:2個、砂糖:大さじ1、ケチャップ:大さじ3、牛乳:100cc、塩、コショウ:各適量、サラダ油:適量

 ■作り方

①     ニンニクはみじん切り、人参と玉ネギは6~7mm角に切る。

②     鍋にサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら粗挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わったら人参、玉ネギを加えて炒める。

③     全体に油が馴染んだらAを入れ、煮立ったらアクを取って弱火で20分ほど煮込む。(ここで一度完全に冷ますと味がよく染み込みます)

④     仕上げに牛乳を入れてさっと煮た後、塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、好みでパセリや粉チーズをふってできあがり。

「すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」(300g) 

◆◆産直のすすき牧場牛を粗挽きした煮込み用。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます◆◆

« 前ページへ