【材料】（2人分）
A
【作り方】
①トマトは一口大に切る。鶏ササミはそぎ切りにする。
②鍋またはフライパンに①のトマトを入れて2分ほど水分を飛ばすように炒める。Aを加えて煮立ったら鶏ササミを加え、ササミに火が通ったら溶き卵をまわし入れる。
③丼にうどんを入れて②をよそう。刻みねぎ、ラー油、ごま油をかけてできあがり。
※お酢とトマトで、すっぱまろやか。プラスうどんでヒトサラ完成！
【材料】（3～4人分）
A
【作り方】
①ボウルにAと薄切りにした玉ねぎ・パプリカ・ピーマン、薄い半月切りにしたレモンを入れて混ぜ、しんなりするまでなじませる。
②解凍したたらの水気をキッチンペーパーで取り、塩・こしょうをふって薄力粉をまぶす。
③熱したフライパンに多めのオリーブオイルをなじませ、②を揚げ焼きにし、①に加えてなじませる。
※オリーブオイルとレモンとお酢で、スペイン風南蛮漬け！
【材料】（1人分）
【作り方】
グラスにはちみつと酢を入れて混ぜ、はちみつが溶けたら4種のベリーミックスを入れて炭酸水を注ぐ。
※疲労回復作用のあるお酢を使った爽やかドリンク。炭酸水のかわりに冷水でも美味しくいただけます。
【材料】（2人分）
【作り方】
①人参は太めの細切りにする。
②ビニール袋に人参、水、顆粒コンソメ、粗挽きこしょうを入れて揉み込み、片栗粉と小麦粉を加えて軽くなじませる。
③フライパンに②の人参を並べ、油を人参が少し出るくらいの高さまで入れて火をつける。人参の表面がカリッとしたら裏返し、全体に焼き色がついたらできあがり。お好みで刻みパセリをふると華やかに。
※じっくり揚げた人参は表面カリッと、中は甘味がギュッと濃縮して止まらない美味しさに♪ 人参の太さはフライドポテトくらいがベストです。
【材料】（3～4人分）
A
【作り方】
①まぐろたたき炭火焼は7～8mm幅にスライスし、アボカドは食べやすい大きさに切る。
②ボウルに白菜キムチとAを入れて混ぜ、①を加えて和える。お好みでかいわれ大根をトッピングしてできあがり。
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①かぶは皮をむいて6～8等分のくし切りにする。牛肉は塩、こしょうする。
②フライパンにサラダ油を熱し、かぶを入れて焼き、焼き色がついたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら器に盛りつける。
③水気を切った大根おろし、刻みねぎ、一味唐辛子をのせ、ぽん酢をかけてできあがり。
【材料】（3～4人分）
A
【作り方】
①砂肝スライスは解凍しておく。きゅうりは軽くたたいてひびを入れ、ひと口大の乱切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、砂肝スライスを入れ、酒をふって火が通るまで炒める。
③白ネギ、きゅうりの順に加えながら、中～強火でざっと炒める。全体に油がまわればAを加えて炒め合わせる。
【材料】（2人分）
【作り方】
①フライパンにベーコンをのせて弱火にかけ、少し焼き目がついて油が出たら取り出して、キッチンペーパーで軽く油をおさえる（片面焼き）。
②①のベーコンの焼いていない方を上にし、アルミホイルを敷いたオーブントースターで5分程度焼いたら、粗挽きこしょうをたっぷりふる。
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①解凍した熟ポテトをフライパンに入れて中火にかけ、つぶしながら軽く水分を飛ばす。火を止め湯気を飛ばすように粗熱を取る。
②薄切りにした玉ねぎに塩を混ぜ、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。
③①・②・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜ合わせればできあがり。
【材料】（2人分）
【作り方】
①熱したフライパンにごま油をなじませ、豚ミンチ全体に火が通るまで炒める。
②①に1.5cm角に切ったなすを加えて炒め、マキシマム（小さじ1）で味付けする。
③②にご飯も加えて炒め、マキシマム（小さじ1）で味を調える。青ねぎも加えて炒め合わせる。
※味付けはマキシマム1本でOK。スパイシーで食欲もUP！