マスタードで大人のポテサラ
マスタードで大人のポテサラ
【材料】（3～4人分）
- 熟ポテト（冷凍）…200g
- 玉ねぎ…1/6個
- 塩…小さじ1/4
- マヨネーズ…大さじ4
- 粒マスタード…大さじ1
【作り方】
①解凍した熟ポテトをフライパンに入れて中火にかけ、つぶしながら軽く水分を飛ばす。火を止め湯気を飛ばすように粗熱を取る。
②薄切りにした玉ねぎに塩を混ぜ、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。
③①・②・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜ合わせればできあがり。
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