トマトとササミのサンラータンうどん
トマトとササミのサンラータンうどん
【材料】（2人分）
- トマト…1玉
- 鶏ササミ…2本
- うどん…2玉
- 卵…1個
- 刻みねぎ・ラー油・ごま油…各適量
- 水…2カップ
- 鶏ガラスープの素…大さじ1
- 酢…大さじ1と1/3
- しょうゆ…小さじ１
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩…少々
A
【作り方】
①トマトは一口大に切る。鶏ササミはそぎ切りにする。
②鍋またはフライパンに①のトマトを入れて2分ほど水分を飛ばすように炒める。Aを加えて煮立ったら鶏ササミを加え、ササミに火が通ったら溶き卵をまわし入れる。
③丼にうどんを入れて②をよそう。刻みねぎ、ラー油、ごま油をかけてできあがり。
※お酢とトマトで、すっぱまろやか。プラスうどんでヒトサラ完成！
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