【材料】（2～3人分）
【作り方】
①牛肉は塩、こしょうする。玉ねぎとトマトは7～8mm幅にスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉→玉ねぎを順に入れて炒める。真ん中に寄せて周りにトマトを並べ、しょうゆをまわしかける。
③蓋をして2分ほど蒸し煮し、チーズをのせてさらに1分蒸し煮すればできあがり。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①フライパンにもやしを敷き詰め、豚肉を広げてのせ、Aを回しかけて蓋をする。中火にかけて約5分加熱し、火を通す。
②青ねぎとごまを散らしてキムチぽんずを回しかけ、削り節をのせる
【材料】（2人分）
【作り方】
①南瓜は小さめのくし形切り、ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。ササミは一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
②フライパンに①、きのこミックスを入れ、たまねぎドレッシング大さじ3をかけて蓋をする。約8分加熱して火を止め、そのまま約2分置く。
③たまねぎドレッシングをひと回しかけていただく。
【材料】（2～3人分）
A
【作り方】
①にんにくはつぶしてAと混ぜ合わせてしばらくおく。
②手羽先は塩をもみ込み、約15分おく。水気を拭いて小麦粉を薄くまぶし、170℃に熱した油で揚げる。
③①をひと煮し、油をきった②を加えてサッとからめる。汁気をきってこしょうをまぶす。
【材料】（2人分）
【作り方】
①蒸し鶏は食べやすくほぐす。レタスはひと口大にちぎる。レモンは1/3を搾り、2/3は薄い輪切りにする。
②そうめんを袋の表示時間通りに熱湯でゆでる。冷水でしめて水けをよくきり、器に盛る。
③そうめんの上に蒸し鶏をのせて粗挽き黒こしょうとレモン汁をふる。レタス、スライスレモンを添え、つゆを適量かける。
＜写真手前＞
【材料】（1人分）
【作り方】
①冷凍うどんを熱湯でゆでて冷水でしめ、器に盛る。
②①に鯖缶（汁ごと）・混ぜて粘りを出した納豆・ねぎをのせればできあがり。
※カレー味の鯖缶と納豆の不思議な組み合わせはクセになる味！ 味付けもなし！ 夏にピッタリの簡単カレーうどんです。
＜写真奥＞
【材料】（1人分）
【作り方】
①冷凍うどんを熱湯でゆでて冷水でしめ、器に盛る。
②①に鯖缶（汁ごと）・ベビーリーフをのせ、レモン汁と麺つゆをかければできあがり。
※レモンと麺つゆだけでオシャレなうどんに！
【材料】（1人分）
【作り方】
①ざるラーメンを茹でて冷水でしめ、器に盛る。
②丼などに添付のつゆ1袋に豆乳100mlを入れて混ぜ、ゆでたもやし・スライスした焼豚をのせる。
【材料】（2人分）
【作り方】
①スパゲティを塩分1％の熱湯でゆでる。
②5等分に切ったベーコンとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、焦げ目がついてきたらグリル野菜も加えて軽く炒め、パスタソースも加えて温める。
③②にスパゲティのゆで汁（100ml程度）を加えてなじませてから、ゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。お好みでオリーブオイルをかける。
※北海道小麦のスパゲティはもっちり滑らか！ こんがり焼けたグリル野菜は温める程度でOK！ ニンニクやマッシュルーム入りのリッチなソースはスパゲティのゆで汁で調整するだけ！ 夏のご馳走パスタです。
【材料】（2～3人分）
【作り方】
①南瓜は所々皮をむいて3～4cmの角切りにする。
②鍋に①と水、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮る。
③南瓜に火が通ったら火を止め、バターを加えてからめる。