牛肉とトマトのチーズ蒸し
牛肉とトマトのチーズ蒸し
【材料】（2～3人分）
- 牛こま切れ肉…200g
- 玉ねぎ…1/2個
- トマト…2個
- スライスチーズ…80g
- 塩・こしょう・オリーブオイル…各適量
- しょうゆ…大さじ1/2
【作り方】
①牛肉は塩、こしょうする。玉ねぎとトマトは7～8mm幅にスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉→玉ねぎを順に入れて炒める。真ん中に寄せて周りにトマトを並べ、しょうゆをまわしかける。
③蓋をして2分ほど蒸し煮し、チーズをのせてさらに1分蒸し煮すればできあがり。
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