牛肉とトマトのチーズ蒸し

投稿情報: 2021年7月4回

牛肉とトマトのチーズ蒸し

【材料】(2~3人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…2個
  • スライスチーズ…80g
  • 塩・こしょう・オリーブオイル…各適量
  • しょうゆ…大さじ1/2

【作り方】
①牛肉は塩、こしょうする。玉ねぎとトマトは7~8mm幅にスライスする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉→玉ねぎを順に入れて炒める。真ん中に寄せて周りにトマトを並べ、しょうゆをまわしかける。

③蓋をして2分ほど蒸し煮し、チーズをのせてさらに1分蒸し煮すればできあがり。

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