夏野菜のトマトパスタ
夏野菜のトマトパスタ
【材料】(2人分)
- スパゲティ…200g
- 5種のグリル野菜(冷凍)…2/3~1袋
- スライスベーコン…2枚
- パスタソース…2/3瓶
- オリーブオイル…適量
【作り方】
①スパゲティを塩分1%の熱湯でゆでる。
②5等分に切ったベーコンとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、焦げ目がついてきたらグリル野菜も加えて軽く炒め、パスタソースも加えて温める。
③②にスパゲティのゆで汁(100ml程度)を加えてなじませてから、ゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。お好みでオリーブオイルをかける。
※北海道小麦のスパゲティはもっちり滑らか! こんがり焼けたグリル野菜は温める程度でOK! ニンニクやマッシュルーム入りのリッチなソースはスパゲティのゆで汁で調整するだけ! 夏のご馳走パスタです。
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