【材料】（2人分）
A
【作り方】
①豚肉は筋に切り込みを入れます。
②ボウルにAを合わせ、①の豚肉を5分ほど漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉の汁気を切って広げて焼き、肉の色が変わったら残った漬けダレをまわし入れて豚肉に絡めながら焼きます。
ご飯がすすむしっかり味の生姜焼きです。はちみつを加えることによってコクと風味がアップします。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①豚肉は筋に切り込みを入れ、小麦粉をまぶしてはたいておきます。
②Aの調味料は合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を１枚ずつ広げて焼き、肉の色が変わったらAをまわし入れて豚肉に絡めながら焼きます。
豚肉に小麦粉をつけて焼くことで、肉の表面にまくが張って旨みを閉じ込めます。そしてタレとの絡みがよくなります。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①豚肉は筋に切り込みを入れ、小麦粉をまぶしてはたいておきます。
②Aの調味料は合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を１枚ずつ広げて焼き、肉の色が変わったらAをまわし入れて豚肉に絡めながら焼きます。
梅干と生姜焼きの相性はバツグン！いつもの生姜焼きに梅干を加えることでさっぱりといただけます。 梅干のクエン酸効果で夏バテ予防にも♪
【材料】（2〜3人分）
A
B
【作り方】
①ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、小麦粉を薄くまぶしておきます。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ（粗挽きの食感をいかすためにあまりこねすぎない）①のピーマンに詰めます。
③火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、②を肉の面が下になるように並べ、焼き色が付いたら裏返します。弱火で、水大さじ1を加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
④器に盛り付け、Bを合わせたものをかけて出来上がり！
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【材料】（2人分）
A
【作り方】
①れんこんは3〜4mm幅の半月切りにして水にさらし、ザルに上げて水気を拭き取る。赤唐辛子は輪切りにします。
②火にかけたフライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて炒め、表面が透き通ってきたらA)と赤唐辛子を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒めます。
③器に盛り付け、好みで大葉の細切りをのせて出来上がり！
【材料】4人分
【作り方】
①なすは乱切りにし、水に放ちアクを取り、水けを取る。玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ベーコンは2cm角に切る。トマトはざく切りにする。
②サラダ油で①を炒め、ふたをして中火で5分蒸し煮し、玉ねぎドレッシングを絡める。
③器に盛りバジルを散らす。
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