和風冷やしラーメン

＜材料＞（２人分）

• 中華めん　　　　２玉
• ささみ　　　　　２本
• 塩・こしょう　　各少々
• 酒　　　　　　　小さじ１
• スダチ　　　　　１個
• ゆで卵　　　　　１個
• 白髪ねぎ　　　　適量
• 炒りごま　　　　少々

（A）

• 白だし　　　　　６０cc
• 冷水　　　　　　５００cc

＜作り方＞

1. ささみは筋を取って塩・こしょうし、耐熱容器に入れて酒をふる。ラップをふわっとかけてレンジで加熱（５００Wで１分５０秒が目安）し、そのままの状態で粗熱を取ってほぐしておく。スダチは輪切りにし、ゆで卵は半分に切る。
2. （A）は合わせておく。
3. 中華めんは袋の表示通りに茹でて冷水で洗い、ザルに上げてしっかり水気を切る。
4. 器に3.を入れて2.を注ぎ、ささみ、スダチ、ゆで卵、白髪ねぎ、炒りごまを盛り付ければできあがり。お好みで柚子胡椒やおろし生姜を添えてください。

だしの香りが広がる  鶏飯

＜材料＞（２人分）

• ささみ　　　　　　　　　２本
• 塩・こしょう　　　　　　各少々
• 酒　　　　　　　　　　　小さじ１
• 錦糸卵　　　　　　　　　適量
• 椎茸の含め煮（刻んだもの）　　適量
• しば漬け（刻んだもの）　適量
• 三つ葉　　　　　　　　　適量
• 炒りごま　　　　　　　　適量
• ご飯　　　　　　　　　　茶碗２杯分
  

（A）

• 白だし　　　　　３０cc
• 水　　　　　　　３００cc
  

＜作り方＞

1. ささみは筋を取って塩・こしょうし、耐熱容器に入れて酒をふる。ラップをふわっとかけてレンジで加熱（５００Wで１分５０秒が目安）し、そのままの状態で粗熱を取ってほぐしておく。
2. 小鍋に（A）を入れてひと煮立ちさせる。
3. 茶碗にご飯をよそい、ささみ、錦糸卵、椎茸の含め煮、しば漬けを放射線状に並べて三つ葉をのせて炒りごまをふる。2.をかけてできあがり。

みそ風味で

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「万能調味料これ1本！」

これ1本で和・洋・中いろいろな料理に使える万能調味料です。

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みんな大好きカレー味

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「マジカルカレーパウダー」

カレー粉をベースに食塩などをミックスしたカレーパウダー。グルタミン酸Naは不使用。

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甘辛くテリヤキ風味

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「ヨシダグルメのたれオリジナル」

本醸造醤油と発酵調味料、砂糖をベースにじっくりと煮込み、スパイスを程よく加えました。〔アメリカ加工〕

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ピリッとスパイシーに

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豆板醤とにんにくの風味が効いたピリ辛のたれです。野菜炒めやラーメンにもどうぞ。

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お肉にぴったり！生姜風味

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さわやかな生姜の風味、具材感を出す為に国産たまねぎを使用した生姜風味ソースです。とんかつ、ハンバーグはもとより焼き魚も合います。

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