さっぱり♪梅入り生姜焼き

投稿情報: 2014年8月1回生姜焼

さっぱり♪梅入り生姜焼き


【材料】(2人分)

  • 豚肉(生姜焼き用)…250g
  • 小麦粉…適量
  • サラダ油…適量

A

  • おろし生姜…大さじ1
  • 梅干(種を除いて粗く刻む)…中2個分
  • 濃口醤油…大さじ2
  • みりん…大さじ2
  • 酒…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1

【作り方】

①豚肉は筋に切り込みを入れ、小麦粉をまぶしてはたいておきます。

②Aの調味料は合わせておきます。

③フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を1枚ずつ広げて焼き、肉の色が変わったらAをまわし入れて豚肉に絡めながら焼きます。

梅干と生姜焼きの相性はバツグン!いつもの生姜焼きに梅干を加えることでさっぱりといただけます。 梅干のクエン酸効果で夏バテ予防にも♪

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