さっぱり♪梅入り生姜焼き
さっぱり♪梅入り生姜焼き
【材料】（2人分）
- 豚肉（生姜焼き用）…250g
- 小麦粉…適量
- サラダ油…適量
A
- おろし生姜…大さじ1
- 梅干（種を除いて粗く刻む）…中2個分
- 濃口醤油…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
【作り方】
①豚肉は筋に切り込みを入れ、小麦粉をまぶしてはたいておきます。
②Aの調味料は合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を１枚ずつ広げて焼き、肉の色が変わったらAをまわし入れて豚肉に絡めながら焼きます。
梅干と生姜焼きの相性はバツグン！いつもの生姜焼きに梅干を加えることでさっぱりといただけます。 梅干のクエン酸効果で夏バテ予防にも♪
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