きんぴられんこん
きんぴられんこん
【材料】（2人分）
- れんこん…150g
- 赤唐辛子…1/2本
- ごま油…適量
A
- 本つゆ（３倍濃縮）…大さじ1と1/3
- 水…大さじ1
- みりん…小さじ1
【作り方】
①れんこんは3〜4mm幅の半月切りにして水にさらし、ザルに上げて水気を拭き取る。赤唐辛子は輪切りにします。
②火にかけたフライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて炒め、表面が透き通ってきたらA)と赤唐辛子を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒めます。
③器に盛り付け、好みで大葉の細切りをのせて出来上がり！
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