ピーマンのたっぷり肉詰め
ピーマンのたっぷり肉詰め
【材料】（2〜3人分）
- ピーマン…6個
- 小麦粉…適量
- サラダ油…適量
A
- すすき牧場牛モモ粗挽きタイプ…200g
- 玉ねぎ（みじん切り）…1/2個分
- 卵（ほぐしたもの）…1個
- パン粉…大さじ3
- 牛乳…大さじ2
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
B
- ケチャップ…大さじ2
- とんかつソース…大さじ1
【作り方】
①ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、小麦粉を薄くまぶしておきます。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ（粗挽きの食感をいかすためにあまりこねすぎない）①のピーマンに詰めます。
③火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、②を肉の面が下になるように並べ、焼き色が付いたら裏返します。弱火で、水大さじ1を加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
④器に盛り付け、Bを合わせたものをかけて出来上がり！
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