ピーマンのたっぷり肉詰め

投稿情報: 2014年8月2回

ピーマンのたっぷり肉詰め


【材料】(2〜3人分)

  • ピーマン…6個
  • 小麦粉…適量
  • サラダ油…適量

A

  • すすき牧場牛モモ粗挽きタイプ…200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)…1/2個分
  • 卵(ほぐしたもの)…1個
  • パン粉…大さじ3
  • 牛乳…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

B

  • ケチャップ…大さじ2
  • とんかつソース…大さじ1

【作り方】

①ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、小麦粉を薄くまぶしておきます。

②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ(粗挽きの食感をいかすためにあまりこねすぎない)①のピーマンに詰めます。

③火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、②を肉の面が下になるように並べ、焼き色が付いたら裏返します。弱火で、水大さじ1を加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。

④器に盛り付け、Bを合わせたものをかけて出来上がり!

コメントはまだありません »

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。 TrackBack URL

コメントする