グリルでパリパリローストチキン

【材料】（2人分）

【作り方】

①鶏肉は骨に沿って包丁で切り込みを入れます。肉の厚い部分にも切り込みを入れて厚さを均一にし、しっかりめに塩、こしょうします。

②厚めのビニール袋に①とAを入れて揉み込み、空気を抜いて30分ほどなじませます。

③②に薄く小麦粉をまぶし、魚焼きグリルに入れて弱火～中火でじっくり両面焼けばできあがり。

※グリルで作る簡単ローストチキンです。小麦粉をまぶすことで表面がパリパリに♪　そして肉汁も閉じ込められるのでジューシーですよ。
※骨の部分にリボンを結ぶとクリスマスパーティーの演出にも大活躍♪

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投稿情報： 2014年12月1回

鶏手羽元とれんこんのポン酢煮

【材料】（2人分）

【作り方】

①れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにします。

②鍋にすべての材料を入れて火にかけ、時々、ひっくり返しながら煮汁が1/4くらいになるまで煮込めばできあがり。

※ポン酢で煮込んでいるので、さっぱりなのにコクがあります。
好みで生姜やにんにくを加えて煮込んでも美味しいですよ。

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投稿情報： 2014年12月1回

【材料】（2人分）

【作り方】

①ビニール袋に豚肉、塩、こしょう、酒、おろし生姜を入れて揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込みます。

②豚肉の余分な粉をはたき、160～170℃の油でじっくり揚げた後、強火にして180℃でからりと揚げます。

③豚肉を揚げている間に、鍋にAを入れて火にかけ、20秒～30秒沸騰させて火を止めます。

④揚げたての②を③に入れて絡ませてできあがり。

※豚肉に片栗粉をしっかり揉み込むのが柔らかく仕上げるポイントです。
※冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♪

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