■材料 （１枚分）
■作り方
① ボールに水とチヂミ粉をいれ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。
② 韓国海苔の手もみで細かくつぶしていれ、かぼちゃ、にんじん、ねぎなどの具を入れよくかき混ぜます。
③ フライパンにサラダ油をひき、生地を流し込んで焼きます。表面がきつね色になったら裏返してしばらく焼き、表に返してできあがり。
生地にもしっかり味がついていて、中はふんわりもちもち、外はカリッ！ご家庭でいろんな具を入れてお楽しみください。
★ ☆この商品を使って作りました！☆★
【徳山物産 チヂミの素（韓国風お好み焼粉）500ｇ 398円】
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■材料
■作り方
① ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。
② 耐熱ボウルにだし汁とみりん、①を入れてレンジで加熱（５００Wの場合、１分が目安）し、混ぜ合わせてゼラチンが溶けたらポン酢を加えてさらに混ぜる。
③バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。フォークでクラッシュしてできあがり。
鰹のたたき、冷やっこ、冷しゃぶその他いろいろアイデア次第で料理のバリエーションが広がりますね！
★ ☆この商品を使って作りました！☆★
【ゼラチン 100ｇ 268円】
すばやくとけて使いやすいので、お料理やデザートに。量の調節ができる徳用。
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こちらもいかがですか？
2011年５月４回表紙掲載商品 【わら焼かつおたたき ２００ｇ（２ブロック）】
三陸沖で釣り上げた一本釣りかつおを使用。臭みを消し、うまみを引き出すわら焼製法！
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■材料（２人分）
■作り方
①鶏もも肉は塩、コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。Aの調味料は合わせておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて蓋をし、弱火で５分ほど蒸し焼きにした後、ひっくり返して焼き色をつけて余分な油を拭き取る。酢をまわしかけて蒸気を飛ばし、Aを加えて煮詰め、鶏肉に絡めながら照りをつける。
③ 器に細切りにしたレタスとプチトマトを盛り付け、食べやすい大きさに切った③をのせる。
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【阿波尾鶏モモ肉切身 270ｇ】
徳島県地鶏阿波尾鶏のモモ肉をカットしました （バラ凍結ではありません）
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■材料（２人分）
■作り方
① ショウガは薄切りにする。
② 鍋に①とAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽先とゆで卵を入れて落し蓋をし、途中１～２度ひっくり返しながら２０分ほど煮込めばできあがり。
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【元気鶏若鶏手羽先 500ｇ】
お酢の効果で“ほろん”と身ばなれして食べやすい一品です。ぜひお試しください！
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■材料（２人分）
■作り方
① 豚こま切れ肉はAをふって揉み込み、一口サイズに軽く手で握っておく。玉ネギ、ピーマン、パプリカは一口サイズの乱切りにし、人参は半月切り、椎茸は３等分にスライスする。Bの調味料は合わせておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらいったん取り出し、サラダ油を足して野菜類を炒める。
③ 野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れ、Bをまわし入れて全体にとろみがつくまで絡めればできあがり。
★☆この商品を使って作りました！☆★
【和豚もちぶた小間切（徳用）７５０ｇ（１５０ｇ×５）】
小袋が５袋入ったお買い得品です。
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■材料（２人分）
■作り方
① 生もずくはさっと洗って水気を切る。人参は短冊切りにし、えのき茸は石突きを落とす。豆腐は１，５ｃｍ角に切り、ニラは２ｃｍ幅に切る。
② 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら人参、えのき茸、豆腐を入れて３分ほど煮込む。溶き卵を流し入れ、半熟状になったら生もずくとニラを加えて火を止め、蓋をして１分蒸らして出来上がり。
この商品を使って作りました！
★そうめんと一緒に！ ★天ぷらに！ ★卵焼きに！ ★みそ汁に！
【生もずく 300ｇ】
沖縄県伊平屋島のどこまでも澄みきった海で収穫したもずくを、味付けなしで仕上げました。様々な料理にどうぞ。
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Comments (0)パスタにソースを絡めて、刻みのりをトッピング。簡単で本格的な一品です。
① スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。
② ボウルにスパゲッティ、うにソース、青ジソを入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
お好みで刻み海苔やイクラをのせれば華やかに♪
この商品を使って作りました！
【うにソース 590ｇ 950円】
うに特有のうまみと風味を引き立てたソース。手軽にうにの風味を生かした料理が作れます。炒め物、炊き込みご飯、パスタソースなどにも。
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Comments (0)生クリームと卵黄に、うにソースを加えてカルボナーラに。
本格イタリアンの味です。
① スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。
② フライパンに生クリームとうにソースを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、手早く卵黄、茹であがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
③ 器に盛り付け、イカソーメンやカイワレ大根をのせる。
＊ お好みで粗引き黒コショウやパルメザンチーズをふってもおいしいですよ。
＊うにソースは、シーフードグラタンやコロッケの味付けやじゃがバターにかけてもおいしいです。
この商品を使って作りました！
【うにソース 590ｇ】
うに特有のうまみと風味を引き立てたソース。手軽にうにの風味を生かした料理が作れます。炒め物、炊き込みご飯、パスタソースにどうぞ。
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①プロセスチーズは３等分にし、１/３量のご飯をとって真ん中にプロセスチーズがくるように丸くにぎる。これを３個作り、豚肉を巻いて小麦粉を薄くまぶす。
② フライパンにサラダ油を熱し、①の巻き終わりを下にして焼き、巻き終わりがくっついたら転がしながら全体を焼く。
③ いったん取り出し、合わせたAを入れ、ブクブク泡が出て少しとろみがついたらおにぎりを戻し入れてタレを絡めればできあがり。
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① シメジとエノキは石突きを落としてほぐし、椎茸は薄切りにする。白ネギは５ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干は種を除いてから包丁で粗くたたいておく。
② ボウルにAと梅干を入れて混ぜ合わす。
③ 耐熱ボウルにキノコ類と白ネギを入れ、豚肉を広げて覆うようにのせる。②をまわしかけてふわっとラップをし、レンジで加熱（５００Wで５分が目安）する。
④ 全体を混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギをのせてでき上がり。
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