手作りポン酢ジュレ

■材料

■作り方

① ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。

② 耐熱ボウルにだし汁とみりん、①を入れてレンジで加熱（５００Wの場合、１分が目安）し、混ぜ合わせてゼラチンが溶けたらポン酢を加えてさらに混ぜる。

③バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。フォークでクラッシュしてできあがり。

鰹のたたき、冷やっこ、冷しゃぶその他いろいろアイデア次第で料理のバリエーションが広がりますね！

ぜひ一度おためしください♪

★ ☆この商品を使って作りました！☆★

【ゼラチン　100ｇ　268円】

すばやくとけて使いやすいので、お料理やデザートに。量の調節ができる徳用。

※ ご注意：ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

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2011年５月４回表紙掲載商品　【わら焼かつおたたき　２００ｇ（２ブロック）】

三陸沖で釣り上げた一本釣りかつおを使用。臭みを消し、うまみを引き出すわら焼製法！

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