手作りポン酢ジュレ

投稿情報: 6月1回,ボウル

たれないから、素材にしっかりのって味わえます

 

手作りポン酢ジュレ

 

 

 ■材料

  • ポン酢    100cc
  • だし汁    80cc
  • みりん    大さじ1
  • A 粉ゼラチン:5g、水:20cc

 ■作り方

① ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。

② 耐熱ボウルにだし汁とみりん、①を入れてレンジで加熱(500Wの場合、1分が目安)し、混ぜ合わせてゼラチンが溶けたらポン酢を加えてさらに混ぜる。

③バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。フォークでクラッシュしてできあがり。

鰹のたたき、冷やっこ、冷しゃぶその他いろいろアイデア次第で料理のバリエーションが広がりますね!

ぜひ一度おためしください♪

★     ☆この商品を使って作りました!☆★

【ゼラチン 100g 268円】

 すばやくとけて使いやすいので、お料理やデザートに。量の調節ができる徳用。

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面

※     ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

 ご加入はこちら→ 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

こちらもいかがですか?

2011年5月4回表紙掲載商品 【わら焼かつおたたき 200g(2ブロック)】

三陸沖で釣り上げた一本釣りかつおを使用。臭みを消し、うまみを引き出すわら焼製法!

 

 ご感想・ご意見をコメント欄にお寄せください!

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。 TrackBack URL

現在、コメントフォームは閉鎖中です。