くたくた白菜と生姜のつみれスープ

【材料】（2人分）

【作り方】

①白菜はざく切りにし、人参は拍子切りにする。

②ボウルにAを入れて混ぜ、一口大に丸める。

③鍋にBを入れてひと煮立ちしたら①と②を加え、アクを取って蓋をして10分程煮込む。器によそい、おろし生姜をのせてできあがり。

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投稿情報： 2017年11月5回

手羽先の蜂蜜生姜煮

【材料】（4人分）

【作り方】

①生姜は皮をむき、拍子切りにする。

②鍋に水・蜂蜜（大さじ3）・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜたら手羽先と生姜も入れて落し蓋をし、火にかける。

③②のアクを取りながら煮詰め、仕上げに残りの蜂蜜（小さじ1）を加えて照りを出す。

※生姜を大ぶりに切って鶏肉と一緒にいただきます。蜂蜜と生姜の風味が手羽先に良く合います。

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投稿情報： 2017年11月5回

【材料】（2人分）

【作り方】

①白菜はざく切りにする。

②鍋に白菜、あさり、生姜、酒、しょうゆを順に入れて火にかけ、蓋をして蒸し煮する。

③2～3分煮てあさりの口が開いたら火を止め、器に盛り付ける。お好みでラー油をかけていただく。

※あさりの旨みを白菜にたっぷり吸わせた酒蒸しです。たっぷりの千切り生姜がアクセント。

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