サクサクれんこん　はさみ焼き

【材料】（4～6人分）

【作り方】

①鶏ひき肉・すりおろした生姜・酒・塩・片栗粉（小さじ２）を混ぜ合わせる。

②れんこんは皮をむき、厚さ８mm程度の輪切りにし、片面に片栗粉をつけて①をはさんだら全体に薄く片栗粉をまぶす。

③熱したフライパンにごま油をなじませ、②を入れて中火で全面こんがりと焼いたらAを加えてからめながら焼く。

④③をお皿に盛り付け水菜を添え、糸唐辛子を散らして完成。

※れんこんは厚めに切って食感も楽しみます。鶏肉もたっぷりはさんで満足感のある仕上がりに！シンプルに鶏肉をはさんだだけの簡単時短調理も魅力！

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