焼もろこし＆ベーコン丼

【材料】（2人分）

【作り方】

①とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて、包丁で実をそぎ取る。ベーコンは7〜8mm角の棒状に切る。

②フライパンを中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。とうもろこしとバターを加え、3〜4分ほど炒め合わせる。

③仕上げにしょうゆをまわし入れ、全体にからめ合わせる。ごはんの上にのせ、パセリを散らす。

※しょうゆはお好みで加減してください。
※とうもろこしを生のまま炒めることで甘み・香り・食感がより際立ちます。

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投稿情報： 2017年8月4回

海鮮中華丼

【材料】（2人分）

【作り方】

①白菜は一口大、にんじんは短冊に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切る。

②熱したフライパンにごま油をなじませたら①を入れ、野菜がしんなりするていどに炒める。

③②にしょうが（すりおろし）・水・ガラスープ・オイスターソースを加え、沸騰したら解凍したシーフードミックスも加えてひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④丼にごはんを盛り、③をかける。

※シーフードミックスを最後に加えてプリプリに仕上げましょう。
※お酢やごま油をかけてもおいしい。

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投稿情報： 2017年8月4回

【材料】（2人分）

Ａ

タレ

【作り方】

①豚肩ロース切落しにＡをもみこむ。玉ねぎは細めのくし切りにする。
タレの材料を容器に入れてよく混ぜる。

②フライパンに油を入れて中火で熱し、①の豚肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

③タレをまわし入れ、全体にからむように炒め合わせる。汁気がほぼなくなれば、ごはんの上に盛って卵黄を乗せ、刻みねぎを散らす。

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