簡単どて煮

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①こんにゃくは下ゆでし、スプーンなどで食べやすい大きさにちぎります。

②鍋にA、牛すじ、こんにゃく、しょうが、唐辛子を入れ、中火で5分ほど煮ます。

③②にBを入れ、煮汁が半分になるまで弱火で煮込みます。

④③を器に盛り、青ねぎをのせてできあがり。

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投稿情報： 2015年3月2回

砂肝の竜田揚げ

【材料】（2人分）

下味

【作り方】

①砂肝スライスは下味の調味料を振って5分ほどなじませます。

②①に片栗粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げます。好みでレモンを振ってできあがり。

※お酒がすすむおつまみです。
※砂肝の水分を拭き取ってから下味に漬けると味がなじみやすくなります。

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