【材料】（2人分）
A
【作り方】
①フライパンに油を中火で熱し、洋風野菜ミックスを凍ったまま入れて炒める。野菜に火が通れば、ほたてを入れてざっと炒め合わせる。
②合わせたAをまわし入れ、全体に絡むように炒め合わせる。
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①米は洗ってザルにあげておく。
②炊飯器の内釜に米を入れ、白だしを入れてから、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
③乾燥野菜ミックス、ほたてをのせ、その上から水（大さじ5）を加える。そのまま通常通りに炊飯し、炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。
【材料】（2人分）
【作り方】
①塩さばはひと口大にカットし片栗粉をまぶす。なすは乱切りにする。
②べんりで酢をボウルに入れお好みで赤唐辛子を入れる。
③①をなす、塩さばの順に180度に熱した油で揚げて②に入れ、15分ひたせばできあがり。
【材料】（2～3人分）
【作り方】
①油を入れて熱したフライパンでさばを焼き、取り出してほぐす。
②同じフライパンにスライスしたにんにく・しめじを入れて炒め、最後に①を戻し、しょうゆ・料理酒を入れてからめる。
③ごはんと②を混ぜ合わせ、盛り付けてバターとねぎをのせる。
【材料】（2人分）
A
B
C
【作り方】
①洗った小芋の上下を少し切り落とし、下から1/4のところの皮一周に切り込みを入れる。
②穴をあけたクッキングシートを敷いた蒸し器に①を入れ、布巾をはさんで蓋をし、中火で15～20分程度蒸す。
③小芋を取り出して上の部分の皮をむき、それぞれ混ぜ合わせたA、B、Cをトッピングする。
※ほくほく＆なめらかな“きぬかつぎ”で小芋の美味しさを堪能してください。ゆでてもいいですが“ぬめり”がでるので＜きぬかつぎ＞には不向きです。