さばとしめじのガリバタご飯

投稿情報: 2021年9月4回

さばとしめじのガリバタご飯

【材料】(2~3人分)

  • 塩さば…2切
  • しめじ…100g
  • にんにく…1片
  • しょうゆ・料理酒…各大さじ2
  • バター…約15g
  • 刻みねぎ・油…各適宜
  • あたたかいご飯茶碗…約2杯分

【作り方】

①油を入れて熱したフライパンでさばを焼き、取り出してほぐす。

②同じフライパンにスライスしたにんにく・しめじを入れて炒め、最後に①を戻し、しょうゆ・料理酒を入れてからめる。

③ごはんと②を混ぜ合わせ、盛り付けてバターとねぎをのせる。

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