豚肉とキャベツのうま煮
豚肉とキャベツのうま煮
【材料】（2人分）
- 豚切落し（モモ、バラ）…180g
- キャベツ…1/4個
- 煮物一番…80ml
- 水…320ml
【作り方】
①キャベツは2等分のくし切りにする。
②鍋に煮物一番と水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉とキャベツを加える。アクを取り、落し蓋をして弱めの中火でキャベツが柔らかくなるまで15分ほど煮込めばできあがり。
コメントは受け付けていません。
牛肉とれんこんの照り焼き風
牛肉とれんこんの照り焼き風
【材料】（2人分）
- 牛こま切れ肉…100g
- れんこん…150g
- ピーマン…2個
- 煮物一番…大さじ2
- 水…大さじ6
- 油…大さじ1/2
【作り方】
①れんこんは5mm厚さの半月切りにして水にさらし、水けをよくきる。ピーマンは7～8mm幅の細切りにする。牛肉は食べやすい長さに切る。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて2分程炒める。れんこんを端に寄せて牛肉を入れ、肉の色が変わる程度に炒める。
③②に煮物一番と水を加えてざっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で5分程煮る。ふたをとってピーマンを加え、煮汁を絡めながら汁けがなくなるまで炒め煮にする。
コメントは受け付けていません。