イタリアンカラーサラダ

【材料】（2人分）

＜ドレッシング＞

【作り方】

①お皿にベビーリーフをリース型に盛り、縦半分に切ったミニトマト（赤・黄）と半月型にスライスしたモッツァレラチーズを彩りよく盛り付ける。

②＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、①のサラダにかけてできあがり。

※ベビーリーフの緑、チーズの白、トマトの赤の３色で作ったイタリアンカラーサラダです。
パパッと作れる簡単ドレッシングをたっぷりかけてどうぞ♪

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投稿情報： 2017年10月1回

狩人風チキンカチャトゥーラ

【材料】（４～5人分）

【作り方】

①パプリカときのこは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル（大さじ2）できつね色になるまで中火で炒める。

②塩・こしょうをした鶏モモ肉の皮側を下にして中火で皮をこんがりと焼く。余分な油を取りのぞいたらオリーブオイル（大さじ1）・パプリカ・きのこを加えて炒める。

③②に炒めた玉ねぎ・オリーブ・カットトマト・白ワイン・水を加えて煮込み、塩・こしょうで味を調える。

※鶏モモ肉は皮を香ばしく焼いて油を取り除くとコクが出ておいしく仕上がります。

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投稿情報： 2017年10月1回

【材料】（2人分）

Ａ

【作り方】

①しめさばは4～5ｍｍ幅のそぎ切りにし、玉ねぎ・黄パプリカは薄切りにする（スライサーを使うと便利）。

②ボウルにＡの調味料を入れてしっかり混ぜ、①を加えてあえる。

※玉ねぎはスライス後、15分程空気にさらすと辛みが和らぎます。
※冷蔵庫で30分程冷やしてからいただくと味が馴染んでおいしくなります。

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