豚肉となすのオーロラ味噌炒め

【材料】（2人分）

A（豚肉の下味）

【作り方】

①なすは一口大の乱切りにし、水にさらしておきます。豚ロース肉は食べやすい大きさに切ってA（豚肉の下味）を揉み込んでおきます。Bは合わせておきます。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、豚肉の色がかわったらなすを加えて炒めます。

③なすに火が通ったらBを入れ、全体にからますように30秒ほど炒め合わせればできあがり。

※こってりまろやかで夕食やお弁当にぴったり。

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投稿情報： 2015年7月1回

豚バラ肉のねぎ塩だれ

【材料】（2人分）

【作り方】（2人分）

①豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りにします。Aは合わせておきます。

②熱したフライパンに豚肉を入れ、表面がカリッとなるまで炒めます。

③豚肉と青ねぎを器に盛り付けてAをかけ、粗挽きこしょうをふってできあがり。

※ご飯にのせてどんぶりにしても。

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