鯛とアスパラの炊き込みご飯

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①鯛全体に塩をふり、30分程度おいたら水気をキッチンペーパーで拭いて、酒をふりかけておく。アスパラは下半分の皮をピーラーでむいて斜め切りにする。

②洗った米を炊飯器に入れ、水・白だし・しょうゆを加える（2合の目盛りに合わせる）。30分程度おいてから鯛をのせ、炊飯する。

③炊き上がったら鯛を取り出し、アスパラを入れて蒸らす。鯛の骨を取ってほぐしたら炊飯器に戻して混ぜ合わせる。

※アスパラはビタミンがあって消化器官の働きに、鯛はむくみ改善によいとされるカリウムが豊富。

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