サーモンとみず菜のおかずサラダ
サーモンとみず菜のおかずサラダ
【材料】（2人分）
- アトランティックサーモン切身…2切（140g）
- みず菜…1/2束
- かいわれ大根…1/2パック
- ミディトマト…2個
- 泉州産たまねぎドレッシング…適量
- 塩・こしょう…各少々
- 小麦粉…適量
- オリーブオイル…大さじ1
【作り方】
①サーモンは2等分に切り、それぞれ両面に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を並べ入れ、両面を焼きながら中まで火を通して取り出す。
③みず菜、かいわれ大根は食べやすい長さのざく切りにして、器に盛る。②のサーモンと食べやすく切ったミディトマトを盛りつけ、たまねぎドレッシングを適量かける。
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