さんまグラタン

投稿情報: 2015年9月3回

さんまグラタン

【材料】(2人分)

  • さんま…1尾
  • なす…2本
  • じゃがいも…1個
  • ベーコン…2枚
  • とろけるチーズ…適宜
  • パセリ…適宜
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々
  • オリーブ油…適宜
  • トマトソース…大さじ4

【作り方】
①なすは5mm厚さの輪切りにし、じゃがいもは5mm厚さの半月切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

②さんまは三枚おろしにし、身が二枚できるので、一枚を3等分にします。

③フライパンにオリーブ油を入れ、①を炒め、塩、ブラックペッパーをふります。

④耐熱の器に③、トマトソース、②、とろけるチーズの順にのせます。

⑤④を200度のオーブンに入れて10~15分ほど焼き、仕上げにパセリをふります。