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鶏ムネ肉のやわらか煮

投稿情報： 2015年2月1回

鶏ムネ肉のやわらか煮

【材料】

  • 鶏むね肉…１枚
  • ゆで卵…３個
  • しょうが(皮つきスライス)…４枚
  • にんにく…１片
  • ブロッコリー…１/２個

A

  • 酢…150ｃｃ
  • だししょうゆ…150ｃｃ
  • 水…150ｃｃ
  • 砂糖…大さじ３

【作り方】

① 鶏むね肉を大きめ(一口大)のそぎ切りにする。

② ブロッコリーは小房に分け、ゆでておく。

③ 鍋に(Ａ)、しょうが、つぶしにんにくを入れ沸騰したら、①とゆで卵を入れて中火にし、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

④ 器にブロッコリー、③を盛る。