もずく入りサンラータン
さわやかなもずく入りスープはいかが
もずく入りサンラータン
■材料（２人分）
- 生もずく ５０ｇ
- 人参 ３ｃｍ
- 玉ネギ １/４個
- 椎茸 ２枚
- ニラ ４本
- A 水：２カップ、鶏がらスープの素：小さじ２、酒：大さじ１、薄口醤油：小さじ１、塩：少々、
- 酢 大さじ１
- ショウガ汁 小さじ１
- ラー油 少々
■作り方
① 生もずくはさっと洗って水気を切る。人参は太めの千切にし、玉ネギと椎茸は薄切りにする。ニラは２ｃｍ幅に切る。
② 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら人参、玉ネギ、椎茸を入れて３分ほど煮込んだ後、ニラと生もずくを加える。
③ 仕上げに酢とショウガ汁、ラー油を入れて出来上がり。
この商品を使って作りました！
★そうめんと一緒に！ ★天ぷらに！ ★卵焼きに！ ★みそ汁に！
【生もずく 300ｇ】
沖縄県伊平屋島のどこまでも澄みきった海で収穫したもずくを、味付けなしで仕上げました。様々な料理にどうぞ。
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