うるめいわしと新たまのさっぱり丼
うるめいわしと新たまのさっぱり丼
【材料】（1人分）
- 一本釣りうるめいわしのぶっかけ漬け丼…1袋
- 新たまねぎ…1/8個
- ご飯…小どんぶり1杯分
- 大葉…1枚
- わさび…小さじ1/3
- 炒りごま…少々
【作り方】
①新たまねぎは繊維に沿って薄くスライスし、さっと水にさらして、水けを切る。大葉は千切りにしてたまねぎと合わせておく。
②茶碗にご飯をよそい、うるめいわしを盛り付けて①をのせる。
③残った漬けダレにわさびを混ぜて②にかけ、炒りごまをふればできあがり。
※新たまねぎのシャキシャキ食感がアクセントに。お好みでマヨネーズをかけても。
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