丸ごとレタスとオニオンハムマリネ
丸ごとレタスとオニオンハムマリネ
【材料】（2～3人分）
- レタス…1/2玉
- 新たまねぎ…1個
- ハム…4枚
- 貝割菜…1/4パック
- オリーブオイル…大さじ1と1/2
- 酢…大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩・しょうゆ…各小さじ1/4
- こしょう…少々
A
【作り方】
①新たまねぎは繊維に沿って少し厚めにスライスし、かるく水にさらして水けをしっかりきる。ハムは半分に切って1cm幅の短冊切りにする。貝割菜は根元を切り落とす。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて全体を和え、しんなりするまでなじませる。（冷蔵庫で30分程おくと味がよくなじむ）
③レタスは形をいかして4等分のくし形に切る。器に盛り、レタスの上に②をのせる。
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