豚じゃがのバターぽん酢炒め

【材料】（2人分）

【作り方】

①じゃがいもは皮つきのままよく洗い、3cm大のひと口サイズに切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分半～4分ほど加熱する。（竹串がすっと通る程度）

②豚肉は食べやすい長さに切る。たまねぎは1cm幅のくし形に切り、アスパラガスは斜め切りにする。

③フライパンにバター（10g）を入れて中火で熱し、②を炒める。肉の色が変われば①を加え、さらに炒め合わせる。

④具材に火が通れば、ぽん酢と残りのバター（5g）を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

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