マッシュルームのひとくちマヨグラタン

投稿情報: 2018年11月4回

マッシュルームのひとくちマヨグラタン

【材料】(3~4人分)

  • ブラウンマッシュルーム…8~12個
  • ベーコン…2枚
  • パセリ(みじん切り)…適量
  • マヨネーズ…大さじ1+適量
  • こしょう…適量

【作り方】

①ブラウンマッシュルームの軸を前後に倒して笠から取り出したら(ぽろっと取れます!)みじん切りに、ベーコンもみじん切りにする。

②①・マヨネーズ(大さじ1)・こしょうを混ぜ合わせ、ブラウンマッシュルームの笠に押し込むように詰め、さらにこんもりと山に盛る。ここにマヨネーズを細くひと回ししぼり出す。

③オーブントースターであらかじめ熱しておいた耐熱皿(アルミホイルでもOK!)に②をのせ、ブラウンマッシュルームが少ししんなりするまで焼く(5~7分程度)。仕上げにパセリを散らす。

※まるごとマッシュルームをオーブントースターで焼いているので、食べた時にジューシーな旨みがあふれ出します!

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