生ウインナーのジャーマン風ポテト

【材料】（2人分）

【作り方】

①水で洗ったじゃがいもにラップをし、電子レンジで4～5分加熱したら熱いうちに皮をむいて粗くつぶす。玉ねぎは薄切りにする。

②熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、生ウインナーを中火でこんがりと焼いて取り出し、斜め半分に切る。

③②のフライパンで玉ねぎをきつね色になるまで炒め、塩・こしょうをふる。

④ボウルにじゃがいも・ウインナー・玉ねぎ・パセリ・粒マスタードを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

※生ウインナーのジューシーな旨みがじゃがいもの味付けになります。シンプルに粒マスタードと塩・こしょうでいただきましょう！

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