うすあげのみぞれ和え

手軽にできるあと一品さっぱりおいしい

うすあげのみぞれ和え

(調理時間 約5分)

■ 材料(2人分)

  • 手あげ風うすあげ 1枚
  • 大根おろし 1/2カップ
  • 青ねぎの小口切り 適宜
  • しょうゆ 大さじ1/2

■ 作り方

①油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き、短冊切りにする。 

②水気をきった大根おろしと①を混ぜ合わせて器に盛り、青ねぎの小口切りを散ら
し、しょうゆをかける。

【手あげ風うすあげ 2枚 】

国産大豆とにがりだけで作りました!
大豆本来の味を大切に、丁寧に揚げた手あげ風です。
 

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ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

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照り焼き甘酢チキン

甘口なのでお子様も食べやすい!

 

照り焼き甘酢チキン

 

■材料(2人分)

  • 阿波尾鶏モモ肉切身  270g
  • 塩、コショウ    各少々
  • 小麦粉       適量
  • サラダ油      適量
  • 酢         大さじ2
  • A 濃口醤油:大さじ1と1/2、酒:大さじ1と1/2、みりん:大さじ1と1/2、砂糖:小さじ2
  • レタス:2枚
  • プチトマト     2個

 ■作り方

①鶏もも肉は塩、コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。Aの調味料は合わせておく。

② フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにした後、ひっくり返して焼き色をつけて余分な油を拭き取る。酢をまわしかけて蒸気を飛ばし、Aを加えて煮詰め、鶏肉に絡めながら照りをつける。

③ 器に細切りにしたレタスとプチトマトを盛り付け、食べやすい大きさに切った③をのせる。

★☆この商品を使って作りました!☆★

【阿波尾鶏モモ肉切身 270g】

徳島県地鶏阿波尾鶏のモモ肉をカットしました (バラ凍結ではありません)

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牛肉とこんにゃくのお好み焼き

「すすき牧場煮込み用牛肉荒挽きタイプ」を使うと、生地全体にうまみが出てとってもおいしいんです(和泉市 金田さん)

牛肉とこんにゃくのお好み焼き

 

材料(2人分)

  • お好み焼き粉   100g
  • すすき牧場煮込み用牛肉荒挽きタイプ      80g
  • コンニャク     1/3枚
  • キャベツ      100g
  • 卵          1個
  • 水          120cc
  • サラダ油      適量
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ     適量

 ■作り方

①  キャベツは粗みじんに切り、コンニャクは5mm角に切って3~4分下茹でする。

②  フライパンを強火にかけてサラダ油少々をひき、粗挽き肉とコンニャクを入れて肉の色が変わるまで炒める。

③  ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて混ぜ合わせ、①、②を加えてざっくり混ぜる。

④  フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1/2量の②をすくって流し入れて両面焼く。これを2枚焼く。

⑤  お好み焼きソースとマヨネーズを塗り、好みでかつお節や青のりをふっていただく。

「すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」(300g) 

産直のすすき牧場牛を粗挽きした煮込み用。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます。

「すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」(300g) 

◆◆産直のすすき牧場牛を粗挽きした煮込み用。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます。◆◆

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