肉豆腐

■材料（2人分）

＜煮汁＞

■作り方

1．ごつうま堅豆腐は食べやすい大きさに切り分ける。白ねぎは1㎝幅の斜め切りにし、しめじは石づきを切ってほぐす。牛肉は食べやすい長さに切る。

2．鍋に煮汁の材料を入れて煮立たせ、牛肉をほぐしながら入れ、肉の色が変わったら、アクを取り除く。

3． 2に豆腐、野菜を加え、落とし蓋をして5分程煮て火をとめ、煮汁ごと器に盛り付ける。

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↓今回使った商品はこちら↓

ごつうま　堅とうふ　300g

大豆の風味・旨みが凝縮されています。

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