シーフードクリームのパングラタン

【材料】（2人分）

【作り方】

①フライパンにサラダ油を熱し、薄くスライスした玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックス、ホワイトソース、牛乳の順に入れて2分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。

②耐熱皿に一口大に切ったバゲットを入れ、①をかけてピザ用チーズをふる。トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、お好みでパセリをふればできあがり。

※お手軽ブランチにもピッタリ♪ 食べ応えもしっかりの簡単パングラタンです。シーフードミックスは解凍して使ってください。

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投稿情報： 2019年2月3回

砂肝とポテトのアヒージョ

【材料】（2人分）

【作り方】

①じゃがいもは1.5cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱する（600Wで1分半が目安）。砂肝は水気を拭き取っておく。

②小鍋に①、にんにく、塩、粗挽きこしょう、赤唐辛子、ハーブを入れ、砂肝がかぶるくらいのオリーブオイルを注いで火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で5分ほどグツグツ煮込めば完成。

※砂肝のコリコリとじゃがいものホクホク。ダブルの食感が◎。仕上げに分量外のハーブを飾ると香り良く華やかに仕上がります。乾燥ハーブでもOK。オイルは旨みがたっぷりなのでバゲットにつけて食べるとおいしいですよ♪

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