ぶりの葱まみれ南蛮

【材料】（2人分）

【作り方】

①白ネギはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせて電子レンジ（600W）で40秒加熱する。取り出してAを加え、なじむようによく混ぜる。

②フライパンに油を入れて熱し、ぶりの竜田揚げを揚げ焼きにして火を通し、熱いうちに①に入れる。

③なじむように全体をざっとあえて器に盛る。仕上げに青ネギをたっぷり散らす。

※白ネギはレンジで軽く加熱することで、辛みがほどよくやわらぎます。

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