ツナとキムチのこってり糸こんスパゲッティ
こってりクリーミーなソースが糸こんに絡みつく
ツナとキムチのこってり糸こんスパゲッティ
■調理時間 約１０分
■材料（２人分）
- ３色糸こんにゃく １袋
- ツナ缶 小１缶
- 白菜キムチ １００ｇ
- ホウレン草 １/４束
- スイートコーン 大さじ２
- 豆乳 １５０cc
- 塩、コショウ 各少々
■作り方
① ３色糸こんにゃくはさっと茹でて水気を拭き取っておく。ホウレン草も茹でて３ｃｍ幅に切る。ツナは軽く油を切っておく。
② フライパンにツナとキムチを入れて火にかけ、１分ほど炒めた後、ホウレン草、スイートコーン、豆乳を加えて２～３分とろみがつくまで煮詰めて塩、コショウで味を調える。
③ ３色糸こんにゃくを入れて絡めれば出来上がり。
★☆ワンポイント・アドバイス☆★
パスタのかわりに糸こんにゃくなので、ソースはこってり味がよく合います。クリーミーなソースですが、豆乳を使っているのでヘルシーですよ♪糸こんにゃくはしっかり水気を拭き取ることが美味しく仕上げるポイントです。
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