小かぶとチキンのガーリックソテー
小かぶとチキンのガーリックソテー
【材料】（2人分）
- 小かぶ…1個
- 鶏もも肉…1枚
- 塩・こしょう・小麦粉…各適量
- サラダ油…適量
- レモンくし切り…1個
- にんにく（みじん切り）…小さじ1
- バター…15ｇ
- 酒…小さじ2
- みりん…小さじ2
- しょうゆ…小さじ２
A
【作り方】
①小かぶは皮をむいて8等分のくし切りにする。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ、焼き色がついて火が通ったら器に盛り付ける。
③フライパンをさっと拭き、Aを入れて30秒ほど煮詰める。②にかけてレモンを添えればできあがり。
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