肉そぼろ三色丼

投稿情報: 2014年6月1回,レシピ

ヨシダソースレシピ

肉そぼろ三色丼


【材料】(2人分 (ごはん 2杯分))

  • すすきの牧場牛を使ったあいびきミンチ(300g)…150g
  • サラダ油…小さじ2
  • 絹さや…6枚

(A)

  • ヨシダのたれ…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…少々

(B)

  • 卵…2個
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • サラダ油…小さじ1

【作り方】

①鍋に湯を沸かし、絹さやを茹で細切りにします。

②フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた(B)を入れ、炒り卵を作り、取り出してきます。

③②のフライパンをペーパーで拭き、 サラダ油(小さじ2)を熱し、あいびきミンチを炒めて(A)を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。

④器にごはんを盛り、②、③、絹さやをのせたら出来あがり。

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