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生もずくと香味野菜の冷奴

投稿情報： もずく,レシピ,豆腐

夏バテで食欲がない時にぴったり！

生もずくと香味野菜の冷奴

 

■材料(２人分　８分）

  • 絹ごし豆腐　　　１丁
  • 生もずく　　　　６０ｇ
  • オクラ　　　　　２本
  • ミョウガ　　　　１/２本
  • ショウガ　　　　１/４かけ
  • ポン酢、麺つゆ、二杯酢など好みで適量

 

■作り方

① 生もずくはさっと洗って食べやすい大きさに切る。オクラは茹でて小口切りにする。ミョウガとショウガは千切りにする。

② ボウルに①を入れてあえる。

③ ②を豆腐の上にのせ、好みでポン酢、麺つゆ、二杯酢などをかけていただく。

☆ワンポイントアドバイス☆ 

豆腐のかわりにそうめんや納豆のトッピングとしてもおいしくいただけますよ。

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