きつね丼

投稿情報: レシピ,煮る,6月4回

お手軽どんぶり!子どもたちもよろこぶ

きつね丼

(調理時間 約15分)

■ 材料(2人分)

  • 手あげ風うすあげ 1枚
  • 青ねぎ 2本
  • A=<だし汁:1カップ、     しょうゆ:大さじ1+小さじ1、     酒・みりん:各大さじ1、     砂糖:小さじ1>
  • ごはん 小どんぶり2杯分

■ 作り方
 

①手あげ風うすあげは熱湯をかけて油抜きし、冷めたら水気をしぼって短冊切りにする。
②青ねぎは斜め切りにする。

③鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら油揚げを加えて混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、3~4分煮る。最後に青ねぎを加え、全体をかき混ぜてひと煮立ちさせる。

④丼にごはんをよそい、具を煮汁ごとのせて、お好みで七味唐辛子少々ふる。

【手あげ風うすあげ 2枚 】

国産大豆とにがりだけで作りました!
大豆本来の味を大切に、丁寧に揚げた手あげ風です。
 

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 リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP 

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