揚げないチーズチキンカツ
揚げないチーズチキンカツ
【材料】（2人分）
- 鶏ムネ肉…250g
- スライスチーズ…2～3枚
- 塩、こしょう…各適量
- 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油…各適量
【作り方】
①鶏ムネ肉は2cm幅のそぎ切りにして塩、こしょうし、厚みに切り込みを入れて開く。肉からはみ出さないようにスライスチーズをのせて挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
② 小さめのフライパンに1cm程の油を熱し、①を入れて両面揚げ焼きにし、お好みでケチャップとソースを同配合したものを添える。
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